ISTANBUL ce sont aussi des saveurs et la gastronomie
qui ne connait pas les célèbres "sis kebab" un délice ...
toutes ces épices et herbes aromatiques entrent dans la composition de la cuisine turque ....
tous ces légumes ,farcis sont accomodés de nombreuses façons à mangér ,chauds ou froids ..
Le döner kebab (traduit par viande qui tourne) qui a conquis le monde entier .....
les köftes ,boulettes de viande hachée délicieuses ...
les "douceurs" les baklavas ,aux amandes ,aux pistaches ,au miel ....
le "cacik" prononcé (djadjik)une entrée très rafraichissante et très simple à faire ....
Ce plat d'aubergines farcies porte le nom très imagé de :
"imam bayaldi" qui veut dire l'imam évanoui ..... Et c'est un délice ,toujours accompagné de "pilav" le riz .....
AFIYET OLSUN ...............bon appetit ! !
Commentaires
Nathalie le 04/01/2008 à 14:42:40Miam... Moi qui suis gourmande, je salive devant toutes ces belles photos...Miam slurp glups... Merci Yvette!